לשזיף קיימים מס' מינים ותתי מינים, העיקריים שבהם אלו: השזיף היפני והשזיף האירופאי אשר שניהם גדלים בעיקר למרגלותיה של מטולה.
פירות
השזיף מתוקים- חמצמצים, מאופיינים במגוון של גדלים וצבעים (אדום, שחור
וצהוב - ירוק) וטובים להכנת ריבות, לפתנים, קינוחים, מיצים ועוד.
קטיף
השזיף במטולה נמשך לאורך כל תקופת הקיץ וזאת מפאת המגוון הרחב של תתי
המינים הקיימים במטולה. המיוחד ביותר זהו שזיף הנקרא בלק דאימונד אותו ניתן
לאסם לתקופה של כחודשיים וזאת תודות לחיי המדף הטובים שיש לו, בעל קליפה
בצבע בורדו וציפה אדומה.
עובדה
מעניינת אכילת
שזיף אדום אחד בסוף הארוחה מאזנת את רמת
החמצון בגוף. 
|
